RENOVA
04 / Блок

Маркетингова стратегія

Від позиціювання до конкретного плану дій на рік. Аналізуємо ринок, визначаємо позиціювання та будуємо систему просування вашого закладу.

Маркетинг ресторану починається з відповіді на питання "для кого цей заклад і чим він відрізняється". Усе інше — інструменти, які працюють в парі з чіткою відповіддю.
— команда RENOVA Hospitality

Стратегічний маркетинг

Розробляємо повноцінну маркетингову стратегію ресторану: від визначення цілей та аналізу конкурентів до формування екшн-плану на рік.

Маркетинг ресторану — це не "вести Instagram". Це системна робота з позиціюванням, репутацією, каналами залучення та утримання гостей. Без стратегії маркетинговий бюджет перетворюється на витрати, а зі стратегією — на інвестицію.

Що включає стратегія

Визначення маркетингових цілей, прив'язаних до бізнес-показників. Глибокий аналіз конкурентів — що вони роблять, де їх слабкі місця, як вирізнитися. Сегментація цільової аудиторії — не "всі, хто їсть", а конкретні портрети з мотивацією, болями та патернами поведінки.

Позиціювання — одне речення, яке визначає все. SWOT-аналіз. Стратегічні рішення — конкретні напрямки дій. Канали просування з обґрунтуванням вибору. Екшн-план на рік — помісячний план дій з бюджетами та KPI.

Діджитал-маркетинг

Окремий напрямок — стратегія присутності у цифровому середовищі. Формуємо технічне завдання та допомагаємо з пошуком підрядників для реалізації діджитал-напрямків.

Що входить

Стратегія в соціальних мережах — контент-план, тональність, візуальний стиль. Таргетована реклама — налаштування аудиторій, тестування креативів. SEO та Google-присутність — Google Maps, відгуки, локальне SEO. Контент-маркетинг — статті, відеоконтент, UGC-стратегія. Репутаційний менеджмент — робота з відгуками, кризові комунікації.

Говоримо мовою вашого проєкту?

Обговорити деталі з експертом

Що входить

Цілі
Аналіз конкурентів
Цільові сегменти
Позиціювання
Виклики
SWOT-аналіз
Стратегічні рішення
Канали просування
Екшн-план на рік
Стратегія присутності у цифровому середовищі
Формування ТЗ та пошук підрядників з реалізації діджитал-напрямків

Проєкти, які ми провели від ідеї до прибутку

100+ реалізованих ресторанів в Україні та Європі. Кожен — з унікальною концепцією, командою та цифрами, що стоять за успіхом.

Інтер'єр ресторану Nam
Київ

Nam. Modern Vietnamese Cuisine

Сучасна в'єтнамська кухня в центрі Києва

Design: YOD Group Lightning design: Expolight Brand chef: Héctor Jiménez-Bravo Project Management: RENOVA Hospitality
Інтер'єр ресторану Gra z Vognem
Київ

Gra z Vognem

Концептуальний мʼясний ресторан в центрі столиці, з відкритою кухнею

Design: Denis Belenko Brand chef: Alex Yakutov Project Management: RENOVA Hospitality
Інтер'єр ресторану Casta
Мережа в Україні

Мережа ресторанів Casta

Створення та розвиток мережі сімейних ресторанів. Відкриття ресторану за 30 днів

Design: O.S.A. Project Management: RENOVA Hospitality
Інтер'єр ресторану Georgia
Київ

Georgia

Автентична грузинська кухня в сучасній інтерпретації

Consulting: Inna Andriyishyna & Igor Bragin Design: Mdesign Architecture Project Management: RENOVA Hospitality
Інтер'єр ресторану BAO Lviv
Львів

BAO

Сучасний азійський ресторан в центрі Львова. Відкриття ресторану за 35 днів

Design: PRAVDA Studio Brand chef: Héctor Jiménez-Bravo Co-Founder & Project Management: RENOVA Hospitality
Інтер'єр ресторану Mafia
Мережа в Україні

MAFIA

Відкрито 41 ресторан. Відкриття за 30 днів. Вихід у ТОП-3 ресторанних мереж України

Design: O.S.A. Project Management: RENOVA Hospitality

Як ми працюємо з клієнтами

Це не корпоративні гасла. Це принципи, за якими ми живемо 15+ років — і тому до нас повертаються ті самі власники з новими проєктами.

01

Ми партнери, не підрядники

Не закриваємо угоду після запуску. Залишаємось поруч, коли заклад проживає перший, другий, п'ятий рік — і допомагаємо адаптуватись, зростати, змінюватись разом з ринком.

02

Цифри понад красиві слайди

Кожне рішення має фінансове обґрунтування. Концепція повинна окупитись — не просто "бути особливою". Дизайн повинен продавати — не просто "виглядати модним".

03

Люди — серце закладу

Персонал — це не ресурс і не рядок у бюджеті. Це команда, яка щовечора відповідає за враження вашого гостя. Ми будуємо команди, з якими хочеться працювати роками.

04

Ресторан — це живий організм

Ми не працюємо за шаблонами. Кожна концепція народжується з унікального контексту: власник, локація, аудиторія, епоха. Однакових ресторанів не буває — і слава богу.

100+
реалізованих проєктів в Україні та Європі
15+
років досвіду в ресторанному бізнесі
8
напрямків експертизи в одній команді
годин, вкладених у власні ресторани
Ми маємо власні ресторани. Те, що ми радимо клієнтам — спочатку перевірено на собі. І саме тому ми знаємо, де підрядники "зрізають кути", чого не побачить стандартний аудит, і як насправді живе операційка після відкриття.

Потрібна маркетингова стратегія?

Залишіть контакт і ми обговоримо ваш проєкт

Зручніше в Telegram?

Часті питання

Стратегія — це план дій та напрямки. Реалізацію ми можемо супроводжувати окремо: допомагаємо з пошуком підрядників, формуємо ТЗ, контролюємо якість виконання.

В ідеалі — за 2-3 місяці до відкриття. Pre-opening маркетинг створює очікування та забезпечує потік гостей з першого дня. Для діючих закладів — починаємо з аудиту поточних активностей.

Залежить від стадії: при відкритті рекомендуємо 5-8% від прогнозованого обороту, для зрілого закладу — 2-4%. Але важливіше не скільки, а як саме витрачати. Стратегія якраз про це.

Обговорити задачу